培训现场

民以食为天 食必讲安全
——蒙发物业管理公司开展食品安全知识培训

发布时间:2023-09-10    字号【 】    点击次数:     【关闭】

9月7日至8日,为提高蒙发物业管理公司餐饮从业人员食品安全知识和食品安全操作技能,保障广大职工饮食安全,蒙发物业管理公司分别在窝兔沟煤矿服务中心和呼和乌素煤矿服务中心开展食品安全知识培训。集团公司安全监察部副部长杨彦军、蒙发物业公司副总经理李振平、蒙发物业管理公司各服务中心餐饮从业人员及其他各职能部门相关人员参加了培训。

培训特邀伊金霍洛旗市场监管综合行政执法局严来福授课。会上,严来福结合日常餐饮管理中遇到常见问题的实例,向参训人员详细阐述了从食品原料采购时的索证索票到从业需具备的证件、从业人员健康管理、食品原料储存方法、食品加工制作、餐饮服务食品安全操作规范、餐具清洗消毒、常见食物中毒预防及从业人员个人卫生等内容。同时,严来福还向参训人员普及了餐饮从业人员违反相关法律法规需要承担的法律责任和处罚,进一步增强了蒙发物业管理公司餐饮从业人员的法律意识。  

为确保蒙发物业管理公司餐饮从业人员全员学习,本次培训采取线上+线下相结合的培训方式,因工作原因未能到现场参加集中学习的职工通过腾讯视频会议进行线上学习。此外,蒙发物业管理公司已将本次课程进行视频录制,方便职工随时观看学习。

培训结束后,李振平副总经理表示,民以食为天,蒙发物业管理公司餐饮从业人员要切实增强食品安全责任意识,工作中严格遵守食品安全操作规范,坚决消除食品安全隐患,确保职工食品安全,保障广大职工“舌尖上的安全”。

(杨丽君)